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餐饮店的灯光只是用来照明吗?不重视灯光作用你会吃大亏!
时间: 2019-04-03 14:38:45来源: 重庆旭运照明设备有限公司

重庆照明工程

一家备受顾客喜爱的餐厅,除餐厅了本身食物诱人可口之外,在装修设计的时候想必也都是十分用心的,而在良好的灯光设计搭配下更是可以锦上添花,更人印象深刻。有效的灯光设计能够吸引和引导顾客的目光,营造一一个舒适、 安全、和谐的光环境氛围。巧妙的灯光照明设计,可以提高餐饮商店的价值,强化顾客的进店消费意愿,使视觉营销的效果达到最佳状态。

如今的餐饮发展迅速,加之消费者则消费需求的变化,越来越多的餐厅想尽办法折腾自己的装修,以吸引顾客产生消费。但是事实上很多餐厅的装修上,有这么一点很容易被忽略:餐厅的灯光。很多经营者觉得,灯光不就是个照明作用,不重要吧?
但如果告诉你,餐厅照明直接影响了食客的食欲和进店率,你还会这样认为吗?好的餐厅照明设计,不仅可以营造良好的餐厅空间氛围,而且能刺激、激发人的食欲,从而提升营业额。
1、增加顾客食欲
餐厅好的照明可以给顾客带来视觉上与味觉上的双重享受,达到身心愉悦。好灯光可以增加食物质感,表现食材的真实颜色,甚至为菜品增色,激发人们的食欲。比如,在一家熟食店,灯光都是偏橙色,那么会让食物看起来更诱人。
2、可以提升餐厅营业额
恰到好处的照明设计,会营造一种特殊的氛围,增强魅力要根据您想要打造什么样的氛围环境。利用照明光与色彩的巧妙搭配,构造出餐厅的视觉空间,吸引顾客的目光。
3、节省电费开支
灯光照明并不以‘多’为好,但要科学合理,恰到好处,让每个灯源发挥出更大的价值。
我们都知道不同的国家和地区都有着其独特的风格与情调,比如美国崇尚自由和不拘一格,德国则是认真严谨,中国是含蓄内敛,而法国是热情奔放等等。餐厅也一样,不同类别的餐厅所想表达的主题也是天差地别,不同的餐厅的灯光照明设计搭配是不同的,都必须与餐厅的定位相符合,比如西式快餐厅,如麦当劳、肯德基等等其灯光配置以明亮为主,因为在此就餐的人多数为妇女儿童,因此灯光多表现为明快活泼。而饭馆咖啡厅或者西餐厅这类比较注重情调小资的地方,灯光则大多数以沉着柔和为主。如果一家西餐厅的门前大红灯笼高高挂,里面灯火通明 ,那人们必定会认为这并不是一家西餐厅。灯光往往也能起到一定的暗示作用,装修的时候一定要注 意灯光的选择。

那么一家餐厅,具体应该怎么设计灯光照明呢?

1、从入口看

外界与餐厅内部的过度空间,使用宽光束角、高显色、嵌入式筒灯,以保持天花的完整性和美观性,提高入口处环境照度,门口亮一些会吸引过往人流的目光。同时使顾客进入或外出都有一个很好的空间过度。
2、天花顶棚
挑高的天花顶棚,不是装饰的重点,这里不应该聚集太多的关注。使用窄光束角高显色导轨射灯,精准控制灯光投射角度,消除灯具的存在感,加强天花的进深感。
3、用餐桌面
通过窄光束角导轨射灯,把灯光精准控制在桌面上,为用餐提供优质光效,同时可避免灯光直接照射到顾客身上造成不适,影响就餐心情。
4、环境过渡
间接照明设计的无缝连接,在墙上留下自然的明暗渐变过渡效果,同时也为局部提供舒适柔和的照明环境。
5、通道照明
使用中光束角高显色洗墙灯洗刷通道墙面和墙壁装饰画,加大明暗对比强度,使原本狭窄的通道变得生动,增加空间的戏剧性效果。
实在各种装修设计里,灯光也是非常重要的一项。不同的灯光营造的氛围还可以产生两个相反的风格,餐厅注重设计装扮以吸引顾客是非常好的创新手段,但是也要注意“合适”两个字,才能在餐厅的环境装扮上锦上添花。
灯光所能影响的并不仅仅是餐厅内的气氛本身,更是带动顾客就餐时心情的不二法宝,于餐厅而言, 与餐厅风格相适应的的灯光,才能更好的烘托出经营者想要通过餐厅所要表达的餐饮文化理念与个性。要把光与影,亮与暗,实与虚等处理的恰到好处,是餐饮照明灯光设计研究的问题。

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